«Food for Diplomacy» Το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού στο πρόγραμμα γαστροπολιτικής του Πανεπιστημίου Kadir Has στην Κωνσταντινούπολη

To Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού, στο πλαίσιο των διεθνών συνεργασιών που αναπτύσσει, συμμετέχει στο πρόγραμμα «Food for Diplomacy» του Κέντρου «Διά βίου Εκπαίδευσης» του Πανεπιστημίου Kadir Has της Κωνσταντινούπολης, συνδιοργανώνοντας την Τρίτη, 14 Απριλίου 2015, στην Κωνσταντινούπολη ελληνική γαστρονομική ημερίδα με διαπολιτισμική και πολιτική επίγευση.

Το πρόγραμμα αυτό στοχεύει στην ενίσχυση των διαπολιτισμικών, κοινωνικών και οικονομικών σχέσεων των κρατών που συμμετέχουν, μέσα από την κουλτούρα της γαστρονομίας. Έτσι, την Τρίτη του Πάσχα, διοργανώνει στο χώρο του Πανεπιστημίου δείπνο με ελληνικά πασχαλινά εδέσματα της Κρήτης που θα προετοιμάσει η κυρία Κατερίνα Ξεκάλου, master chef του εστιατορίου «Ελιά» στο Ρέθυμνο Κρήτης. Θα ακολουθήσει παρουσίαση της ελληνικής κουζίνας από την κυρία Ξεκάλου, καθώς και ομιλία του επίσημου προσκεκλημένου της ημερίδας, κ. Γιάννη Μπουτάρη, Δημάρχου της Θεσσαλονίκης, με επίκεντρο τις Ελληνο-Τουρκικές σχέσεις. Τέλος, η κυρία Ξεκάλου, κατά τη διάρκεια της ημερίδας, θα διοργανώσει για τους φοιτητές του πανεπιστημίου ένα mater class για την ελληνική κουζίνα, τα υλικά και τις τεχνικές.

Για την οργάνωση της ημερίδας, το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού συνεργάστηκε με το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, υο οποίο προσέφερε πολύτιμες τεχνικές συμβουλές για τη διαμόρφωση του γεύματος, τα υλικά και την προβολή της δράσης.

Την ημερίδα θα λαμπρύνει με την παρουσία του ο Παναγιώτατος Πατριάρχης Κωνσταντινουπόλεως Βαρθολομαίος.

Κωνσταντινούπολη, Πανεπιστήμιο Kadir Has
Τρίτη, 14 Απριλίου 2015
περισσότερα: http://foodfordiplomacy.org/